Donnerstag, 29. September 2011

Türkis, türkiser, am türkisesten

Poesie gleicht dem Türkise,   
Dessen frommes Auge bricht,
Wenn verborgner Säure Brodem
Nahte seinem reinen Licht;
Dessen Ursprung keiner kündet,
Der wie Himmelsgabe kam,
Und des Himmels milde Bläue
Sich zum milden Zeichen nahm. 

aus
Poesie, Annette von Droste-Hülshoff


Mit Türkis assoziiert man Kontakt, Kommunikation, Erfindungskraft, Anmut, Selbstbewusstsein und Fröhlichkeit sowie Humor und Charme.
Türkis ist die Farbe der Beharrlichkeit und des Stehvermögens,
sowie die Farbe konzentrierter Spannung.
Sie steht für Eigenständigkeit, Unabhängigkeit und Selbstbehauptung.
Türkis steht auch für Gelassenheit und Ehrlichkeit,
für die Fähigkeit des Ausgleichens und stärkt künstlerische sowie heilende Fähigkeiten.
Türkis ist klar und faszinierend.
Es vermittelt Wachheit, Klarheit, Bewusstheit, Freiheit und geistige Offenheit.

 

Schönes und Gutes in Türkis





Glasbaustein



























aus dem Wörterbuch

Silbentrennung:
tür·kis, Komparativ: tür·ki·ser, Superlativ: am tür·ki·ses·ten
Bedeutungen:
[1] in einer Farbe zwischen blau und grün (für Textilien verwendet, sonst umgangssprachlich)
Herkunft:
Synonyme:
[1] türkisfarben, türkisfarbig, blaugrün; nur umgangssprachlich (da das Cyan im Farbkreis nicht ganz dieselbe Position hat wie das Türkis): zyan (cyan)
Gegenwörter:
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
Beispiele:
[1] Sie trug einen türkisen Hut


Dienstag, 27. September 2011

Gedächtnisbonbons - aus Parfümflakons

Es liegt ein Duft in der Luft, in der Luft… und schon erinnere ich mich…
Düfte sind magisch, sie haben Zauberkraft


Chanel N° 5 begleitete mich verlässlich und tröstlich
durch alle Lebenslagen, -orte und –gefühle.

Sprühe ich aus dem Flakon mit dem goldenen Tropfenanhänger aus Murano-Glas 
AQUA ADMIRABILIS 
von Florian - bin ich in Venedig 




Mit dem Duft von Paloma Picasso - bin ich in den 80ern 



und bei Aqua degli Angeli denke ich an die Fiorucci-Jeans
mit den bezaubernden Engelchen




Was Jeannie mit einem Augenblinzeln konnte, kann ich mich mit einem
Druck auf den Sprühknopf - mich an einen anderen Ort, in ein anderes Lebensgefühl zaubern.

Ich kann alle meine Dufterfahrungen zuordnen




Der Duft meiner Jugend aber war Chanel N°19






Er ist wiedergekommen und heißt jetzt Chanel N°19 Poudrè. Er ist wieder bei mir und er passt zu mir und meinem neuen Lebensgefühl. Er hat sich erneuert, so wie ich. Aber auf seiner traditionellen Basis. Nach dem japanischen Prinzip "Kaizen" - Verbesserung des Guten. Kai = Verbesserung, Zen = zum Besseren. Also nicht die sprunghafte Veränderung durch Innovation, sondern die schrittweise Optimierung des bewährten Produkts.
Nach der Numerologie ergibt die Summe der Ziffern 1 + 9 = 10. 10 besteht wiederum aus 1 + 0, somit reduziert sich 19 auf 1. Die Zahl 1 symbolisiert die Sonne. Sie ist die Zahl der Schöpfungskraft und Erneuerung schlechthin. Auch im Tarot ist 19 die Karte der Sonne.

1970, als sich die Frauenbewegung auf einem Höhepunkt befand, kreierte Henri Robert N°19. Eine gewagte Kombination aus üppigem Grün und pudrigen Irisnoten, die zu einem markanten Symbol der Kühnheit wurde.
Als letzter Duft, der persönlich von der Rebellin Gabrielle Chanel in Auftrag gegeben wurde, richtet er sich auch heute noch an alle Frauen mit Sinn für das Außergewöhnliche und die Avantgarde.
Als Variation der Originalkomposition ist N°19 POUDRÉ von luftigen Akkorden erfüllt, die an samtweiche Wattebällchen erinnern. Wie eine flüchtige Berührung auf der Haut, ein zartes Murmeln, das die Kraft eines mythischen Akkordes in sich trägt.

Chanel N° 19 Poudré - nach wie vor: Ein Charakterduft mit Freiheitsdrang.


Iris Pallida

siehe auch : bellemania


27. September :-) Penelope an Onkel,Freddy Quinn und Johann Lafer
      ((_,»*¯**¯*«,_)) ((_,»*¯**¯*«,_))
       Happy Birthday!
((_,»*¯**¯*«,_)) ((_,»*¯**¯*«,_))
 

Sonntag, 25. September 2011

I ♥ Schwarzwälder Kirschtorte mit Amarenakirschen

Himmlische Süße
Oh köstliche Torte,
wie schmeckst du nach mehr,
mir ist ja,
als wenn ich im Himmel schon wär! 
Hänsel & Gretel, E. Humperdinck


Two-in-one-süß "Schwarzwälder-Amarenakirschtorte"

Rezept für 1 Springform (26 cm)

Für die Biskuitböden
6 Eier
150g Zuker
130g Mehl
3 EL Kakaopulver
Butter für die Form

Zum Fertigstellen
250g Amarenakirschen (s.u.)
500g Sauerkirschen (Frisch o. aus dem Glas)
evtl. 2 EL Zucker
4 Blatt weiße Gelatine
2 EL heißes Wasser
4 cl Kirschwasser oder Sirup v.d. Amarenakirschen
750g Sahne
100g Puderzucker

Zum Verzieren
50g Bitterschokolade




  1. Für den Biskuit den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform nur am Boden mit Butter ausstreichen. Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker sehr hell cremig schlagen. Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbcreme legen. Mehr und Kakaopulver darauf sieben. Alles mit einem Kochlöffel unterheben.
  2. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Glattstreichen und etwa 45 bis 50 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Gitter am besten über Nacht auskühlen lassen.
  3. Die Amarenakirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Sirup auffangen. Die Sauerkirschen aus dem Glas ebenso.
  4. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken, in heißem Wasser mit 2 cl Kirschwasser oder Amarenasirup auflösen. Die Sahne halb steif schlagen. Die Gelatinemischung mit etwas Sahne verrühren und zugeben. Die Sahne mit dem Puderzucker ganz steif schlagen.
  5. Biskuit zweimal quer durchschneiden. Einige Esslöffel Sauerkirschsaft mit restlichem Kirschwasser oder Amarenasirup verrühren. Den untersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Saftmischung beträufeln. Darauf jeweils die Hälfte der Amarena- und Sauerkirschen verteilen. Ein Drittel der Sahne darauf streichen.
  6. Den zweiten Boden darauf legen. Mit der restlichen Saftmischung beträufeln, mit der zweiten Hälfte der Sauerkirschen belegen und mit einem weiteren Drittel der Sahne bestreichen.
  7. Den dritten Biskuitboden darauf legen. Die Torte rundherum mit Sahne bestreichen. Auf die Oberfläche mit Sahne Verzierungen aufspritzen. Mit den restlichen Amarenakirschen garnieren.
  8. Von der Bitterschokolade mit einem Sparschäler breite Raspeln abziehen und die Torte rundherum damit bestreuen. Die Torte vor dem Anschneiden mindestens 2 bis 3 Stunden kühl durchziehen lassen.


 

Amarenakirschen

1 kg  Sauerkirschen
800g Zucker

1/2    Zitrone (Saft)
150 ml Amaretto

Eine Handvoll Kirschkerne im
Mullsäckchen zerhacken &
mitkochen
.


Kirschen mit Zucker erwärmen & dabei
ständig  rühren, bis der Saft etwas
einkocht.

Amaretto & Zitronensaft einrühren & bei
mittlerer Hitze weitere 10 Minuten
köcheln lassen.

Kirschen mit Sirup in heiß gespülte 

Gläser füllen, gut verschließen &
auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

 





Aus "La dolce Wiener" via und via

An: 1x umrühren "Süßes zum 7. Geburtstag"
 

Freitag, 23. September 2011

Robertas türkisfarbenes Fahrrad

Sympathischer Wegweiser zu leckerstem Eis (u.a.) - rund ums Jahr ein Lichtblick auf meinen täglichen Wegen:


Roberta

Mittwoch, 21. September 2011

Engelsgleich N°4


Engelskontakt...
...mit Penelope Foto ©Penelope


Französischer Friedhof, Berlin Foto ©Penelope


In ganz eigener Sache:

An meinen Schutzengel

Den Namen weiß ich nicht. Doch du bist einer
Der Engel aus dem himmlischen Quartett,
Das einstmals, als ich kleiner war und reiner,
Allnächtlich Wache hielt an meinem Bett.
Wie du auch heißt - seit vielen Jahren schon
Hältst Du die Schwingen über mich gebreitet
Und hast, der Toren guter Schutzpatron,
Durch Wasser und durch Feuer mich geleitet.
Du halfst mir, als ich zu spät
Das Einmaleins der Lebensschule lernte.
Denn viel Vertrauen, von mir ausgesät,
Ging nicht auf und es kam nicht zur Ernte.
Seit langem bin ich tief in deiner Schuld.
Verzeih mir noch die eine - letzte - Bitte
Erstrecke deine himmlische Geduld
Auch auf morgen und lenke meine Schritte.

nach Mascha Kaléko



 

Dienstag, 20. September 2011

Weekly Soap «A Doggy Way of Life» N°7



Staffel mit 7 Episoden
nach dem gleichnamigen Buch von N.&D.
Erstausstrahlung


Hintergrund:
Lilli & Bulli sind Freundinnen & sie unternehmen viel zusammen, wenn ihre Frauchen außer Haus sind. Dann machen sie sich schön und los geht`s.

 





N°7 von 7
Der Tag klingt aus

…So, jetzt aber ab nach Hause…!

…Schnell noch mal im Blog schauen, was es Neues gibt…
„Wie? Blau die neue Trendfarbe?
Ach, und die Frau kenn ich doch irgendwo her…
Da wird ich gleich mal einen Kommentar schreiben!!!“



..Die restliche Zeit…ein bisschen weiterstricken…





…Oh! Sie kommt! Jetzt schnell!...



Fin


Montag, 19. September 2011

In meiner Straße scheint immer die Sonne

von unten - mein verlässlicher Sonnenschein lacht mich an:




und dazu mein Ohrenschmaus
:






und alles wird gut
~_~ !

Sonntag, 18. September 2011

♫ Serenade für eine(n) Wa(h)l

Dieses Fundstück macht mich glücklich - das Wahlergebnis hoffentlich auch:





Noch ein Fundstück:


Der Wurfschuh

Ein anderes Wort für Wahlkabine: X - Box.


Einen schönen Post zur Wahl gab es gestern bei binewin


Und hier noch etwas aus aktuellem Anlass:


Ich finde es von den Piraten ein bisschen übertrieben, jetzt Berlin zu überfluten, nur damit man auf Schiffen zur Wahlurne schippert.


Anmerkungen zum Wetter

Böses Wetter, böses Wetter!
Es entladen sich die Götter,
Reinigen ihr Wolkenhaus,
Und die Menschen badens aus.


:-(

Freitag, 16. September 2011

Knigge? - Passt schon! N°4 «Wunder- & Sonderlinge»

Knigge passt immer

Der Esprit de conduite oder Über den Umgang mit Menschen

 


Heute: Umgang mit Wunderlichen, Sonderlingen und Launenhaften

Die wunderlichsten Menschen
gibt es immer noch bei
 »Es gibt eine Art Men­schen, die man wun­der­li­che Leute nennt. Sie sind nicht bös­ar­tig, sind nicht immer zän­kisch und mür­risch; aber man kann ihnen doch nicht leicht etwas ganz recht machen. Sie haben sich zum Bei­spiel an eine pedan­ti­sche Ord­nung gewöhnt, deren Regeln nicht jeder so wie sie im Kopfe hat […]. An die­ser Män­ner Gunst kann uns viel­leicht sehr viel gele­gen sein. Wenn dies letztre nun der Fall ist, so rate ich, in Din­gen von gerin­gem ­Belange […], sich ihnen gefäl­lig zu bezei­gen. Andre aber, mit denen wir wei­ter in kei­nem Ver­hält­nisse ste­hen, lasse man, inso­fern sie übri­gens brave Män­ner sind, bei ihrer Weise und ver­gesse nicht, daß wir alle unsre Schwach­hei­ten haben, die man brü­der­lich ertra­gen muß.
Ich rate daher, wenn eine uner­war­tete Frage, ein unge­wöhn­li­cher Gegen­stand oder irgend etwas anders uns über­rascht, nur eine Minute still zu schwei­gen und der Über­le­gung Zeit zu las­sen, uns zu der Par­tei vor­zu­be­rei­ten, die wir neh­men sol­len. So wie ein ein­zi­ges rasches, unvor­sich­ti­ges Wort oder ein in der Ver­wir­rung unter­nom­me­ner
Schritt zu späte Reue und unglück­li­che Fol­gen wir­ken kön­nen, so kann ein schnell auf der Stelle gefaß­ter und aus­ge­führ­ter rascher Ent­schluß in ent­schei­den­den
Augen­bli­cken, in wel­chen man so leicht den Kopf ver­liert, Glück, Ret­tung, Trost bringen.
Leute, die etwas darin suchen, sich durch ihr Betragen in unwesentlichen Dingen von andern zu unterscheiden, nicht eigentlich aus Überzeugung, daß es so besser sei als anders, sondern hauptsächlich darum, weil sie das zu tun vorziehen, was andre nicht tun; solche Leute nennt man Sonderlinge. Sie sehen es gern, wenn man ihre Weise bemerkt, und ein verständiger Mann muß in seinem Betragen gegen sie wohl überlegen, ob ihre Bizarrerien von unschädlicher Art und ob sie Männer sind, die in irgendeiner Rücksicht Schonung verdienen, um darnach im Umgange mit ihnen zu verfahren, wie es Vernunft und Duldung fordern.

Was endlich Leute betrifft, die von Launen regiert werden, so daß man ihnen heute der willkommenste Gast, morgen der überlästigste Gesellschafter ist, so rate ich - vorausgesetzt, daß diese Launen nicht ihren Grund in geheimen Leiden haben (denn wenn das ist, so habe Mitleiden!) - gar nicht zu tun, als bemerkte man solche Ebben und Fluten, sondern auf immer gleich vorsichtigem Fuß mit ihnen umzugehn.«


Adolph Freiherr von Knigge:
Über den Umgang mit Menschen
via Projekt Gutenberg


Donnerstag, 15. September 2011

Schaaade! Schaaalke!

Dracula hatte eindeutig seine Zähne im Spiel! Jetzt ganz schnell nach Hause!!!

Blau und Weiß ist ja der Himmel nur ...

Blau und Weiß
Wie lieb' ich dich
Blau und Weiß
Verlass mich nicht
I: Blau und Weiß
Ist ja der Himmel nur
Der Himmel nur
Blau und Weiß
Ist unsre Fußballgarnitur :I



Otto Redenkämper
Schalke iss ma wieda de Diva vor dem Herrn. Berauschende Spiele, dann gegn Wolfsburch abgekackt un gegn Bukarest eingepennt.

Mittwoch, 14. September 2011

♫ Weißt du, wieviel Sternlein stehen *-*

Sterne sind magisch *-* - immer & überall!

Weißt du, wieviel Sternlein stehen...


Sternearie



Sternelyrik:





"Die Sterne am Himmel" Tiroler Echo


Refrain:

Die Sterne am Himmel,

sie sagen dir gut Nacht,

bin ich auch nicht bei dir,
sie grüßen dich von mir.
Wir sehen uns wieder
im schönen Land Tirol,
drum sag auf Wiedersehn,
und bitte nicht leb wohl.

La, La, La, La,.....






Dienstag, 13. September 2011

Wir packen in unseren Einkaufskorb...

Inspiriert von Arthurs Tochter Kocht  "Von der Moral"  & "Kreise ziehen..."  fange ich jetzt an, einen Einkaufskorb zu packen mit unseren liebsten Einkaufsadressen in Berlin. Aller guten Dinge sind erstmal DREI & es werden nach & nach mehr ♥!

Wir packen in unseren Einkaufskorb:


Historisches Foto der Fleischerei Bünger

Fleisch von Bünger


Fleischerfachgeschäft und Partyservice

Jens-Uwe Bünger
Westfälische Straße 53
10711 Berlin
Telefon (030) 891 64 32
Telefax (030) 893 59 57



http://www.fleischerei-buenger.de/

„Wir haben uns für NEULAND entschieden, um konsequent mehr Qualität, mehr Herkunftssicherheit und mehr artgerechte Tierhaltung an unsere Kunden weitergeben zu können. Bei der Auswahl unsere Fleisch-und Wurstwaren achten wir auf umweltfreundliche und tiergerechte Nutztierhaltung. Als Handwerks- und Ausbildungsbetrieb produzieren wir den Großteil unserer Produkte selbst.“

Diese Selbstdarstellung stimmt! Manchmal trifft man dort Kolja Kleeberg ;-)





Fisch von Lindenberg


FrischeParadies Berlin-Charlottenburg
Morsestraße 2 | 10587 Berlin | Fon 030 390815-23 | Fax 030 390815-88
FrischeParadies Berlin-Prenzlauer Berg
Hermann-Blankenstein-Straße 48 | 10249 Berlin | Fon 030 390815-0 | Fax 030 390815-99

Seafood gehört zu den sensibelsten Nahrungsmitteln. Zusammen mit unseren Lieferanten haben wir eine geschlossene Kühlkette vom Fang in den Weltmeeren bis zu unseren Kunden aufgebaut. So sind Fisch und Meeresfrüchte in bester Qualität bei uns täglich frisch verfügbar.“

http://www.frischeparadies.de/deutsch/


Verlässlich gut!


Delikatessen von Südwind
Nennt sich zwar Wein- und Käseladen, aber
  „Wenn Sie Sehnsucht danach verspüren, finden Sie bei Südwind alles, was die Mittelmeerländer an Köstlichem zu bieten haben.“
„Verheißung von Genuß und Geschmack der warmen Länder.“

Südwind Kiefel-Peacock
Akazienstraße 7
10823 Berlin (Schöneberg)

Telefon: (030) 7820439

Fax: (030) 78718683
http://www.suedwind.net

Ein Gedicht von einem Laden!


Weekly Soap «A Doggy Way of Life» N°6



Staffel mit 7 Episoden
nach dem gleichnamigen Buch von N.&D.
Erstausstrahlung


Hintergrund:
Lilli & Bulli sind Freundinnen & sie unternehmen viel zusammen, wenn ihre Frauchen außer Haus sind. Dann machen sie sich schön und los geht`s.

 





N°6 von 7
Ab nach Hause

…und so machten sie sich auf zum Bus…Fahrkarten ziehen…






 









… Bei Bulli zu Hause …
Ich koche immer für uns. Bulli lernt das nämlich nicht von ihrem Frauchen.“


Mmh, schmeckt schon gut

…Während das Essen kocht, noch ein wenig Yoga…





…Na dann – Bon Appetit…





 Fortetzung fogt...

Sonntag, 11. September 2011

I ♥ Kinderpflaumendatschi & Bertolt Brechts Marie A.

KINDERpflaumendatschi, weil man ihn gut mit Kindern backen kann. Unser Sohn brachte das Rezept vor Jahren aus seinem Kindergarten mit – es war wunderschön liebevoll mit Zeichnungen von allen Zutaten bebildert, gelang immer, schmeckte vorzüglich und duftete unvergleichlich. Seitdem gehört es zu unserem Pflaumenkuchenrepertoire. 

 

Man benötigt 1kg Pflaumen, 200g Magerquark, 100g Butter,
100g Zucker
, 1 Ei, 300g Mehl, 3TL Backpulver,
200g Pflaumenmus, 100g Zucker vermischt mit 1 TL Zimt

Gib den Quark in ein Tuch und drücke ganz fest, bis der Quark trocken ist.
Bei kleiner Hitze zerlässt du die Butter und verrührst sie mit dm Quark, dem Ei und der Butter.
Dann knetest du nach und nach das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl darunter.

Nun rollst du den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus.

Bestreiche ihn mit dem Pflaumenmus

und lege die entsteinten Pflaumen mit der Schale nach unten darauf.


 

 

 








 

 





 

 

 

Schiebe das Blech in den Backofen und backe den Kuchen bei 200° ca. 30 Minuten.

Bestreue den Kuchen noch heiß mit Zucker und Zimt.
Guten Appetit!


 

Um Pflaumenkuchen backen zu können, braucht es Pflaumenbäume. Eins meiner Lieblingsgedichte handelt von einem Pflaumenbaum, einer Wolke und einem Kuss:

 
Erinnerungen an Marie A.
 
An jenem Tag im blauen Mond September
Still unter einem jungen Pflaumenbaum
Da hielt ich sie, die stille bleiche Liebe
In meinem Arm wie einen holden Traum.
Und über uns im schönen Sommerhimmel
War eine Wolke, die ich lange sah
Sie war sehr weiß und ungeheur oben
Und als ich aufsah, war sie nimmer da.

Seit jenem Tag sind viele, viele Monde
Geschwommen still hinunter und vorbei.
Die Pflaumenbäume sind wohl abgehauen
Und fragst du mich, was mit der Liebe sei?
So sag ich dir: ich kann mich nicht erinnern
Und doch, gewiß, ich weiß schon, was du meinst.
Doch ihr Gesicht, das weiß ich wirklich nimmer
Ich weiß nur mehr: ich küßte es dereinst.

Und auch den Kuß, ich hätt ihn längst vergessen
Wenn nicht die Wolke dagewesen wär
Die weiß ich noch und werd ich immer wissen
Sie war sehr weiß und kam von oben her.
Die Pflaumebäume blühn vielleicht noch immer
Und jene Frau hat jetzt vielleicht das siebte Kind
Doch jene Wolke blühte nur Minuten
Und als ich aufsah, schwand sie schon im Wind.

Bertolt Brecht


 

Pflaumenkuchen mit Heimwehpotential:
Der Pflaumenkuchen-Komplex 

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